Στον δρόμο του τυριού. Από την Άρτα μέχρι το Αργυρόκαστρο. Στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος της Γεωπονική Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων ως μέλος της ερευνητικής ομάδας. Σε κάθε τοπικό τυρί υπάρχει μια ολόκληρη ιστορία, ένας πολιτισμός και ένας τρόπος ζωής. Σε κάθε τοπικό τυρί υπάρχει η δυνατότητα γαστρονομικού ισχυρισμού ,ιδιαίτερου γευστικού ισχυρισμού και σε πολλές περιπτώσεις σύμφωνα με αποτελέσματα επιστημονικων ερευνών ιχυρισμών υγείας.
Στο ταξίδι μας όλα αυτά αναδεικνύουμε και συνεχίζουμε.
